洛桑酒店管理学院
       洛桑酒店管理学院成立于1893年，是世界上第一所专门培养旅馆业管理人员的酒店管理学院，也是目前世界排名第一的酒店管理学院。同时也是瑞士唯一一所被联邦政府认可为瑞士大学级别的高等教育私立酒店管理学院，其文凭被中国政府及瑞士联邦政府所承认。被誉为世界上第一流瑞士酒店管理学院。美国康奈尔等许多大学研究生院都承认洛桑的学历，认可洛桑“学以致用”的教学传统。凡是到洛桑酒店管理学院参观过的同行都会看到，“洛桑”并没有对外营业的餐厅与客房。他们所指的产教结合，主要是指办学理念。也就是说教育要不断适应产业的新需求，理论结合实际要渗透到教学的每一个环节中去。据调查，全球有25家顶尖酒店的经理人是该校的毕业生，因而该校被誉为“饭店经理的摇篮”。

       学校位于洛桑城北依山傍湖的哥白镇，距离日内瓦国际机场半小时车程。学校周围被森林和村庄所环绕，环境悠闲，景色怡人。学院现有在校生1500名，来自世界87个不同国家。学校的老师都拥有非常丰富的工作经验，因为每隔几年，这些教师都会被要求回到企业中去工作一段时间，以此来了解当前酒店工作的实际情况。学院的教师分别来自35个不同国家。

课程介绍

国际酒店管理本科课程

由1年的预科，6个学期理论课程和1学期带薪实习课程组成。

课程	预科课程(每学期20周）
学期	1	2
学费	烹饪技巧 餐饮 餐饮服务 客房服务 服务员 交流技巧	带薪实习

课程	国际酒店管理本科(每学期20周）
学期	1		2		3
课程介绍	金融会计 商业管理入门 市场营销原理 组织行为 数学 烹饪文化和传统 酒店管理简介 商务交流 专业交流技巧 外语 电脑1、2		定量方法 多文化介绍 餐厅烹饪实践 餐饮控制 食品服务统计 食品营养和卫生 餐饮经理客房管理 酒店客房市场营销 前台理论和实践 酒店信息技术 客人分类帐管理 客房物品 客房经理餐饮服务管理 研究分析技巧 专业交流技巧 外语 电脑3 互联网和集团帮助		管理财务 宏观经济 艺术行为简介 餐厅理念管理 餐饮管理 食品服务信息 技术应用 餐饮服务容量管理 餐厅设计和概念应用 食品服务市场营销 客房管理 收入管理 其它运作部门管理 资产发展和规划 销售和交流
4		5	6	7
带薪实习		金融管理 策略管理 微观经济 服务市场营销 国际旅游管理 内部设计 设备管理 外语	金融管理 酒店运作法律方面问题 酒店环境信息技术 服务操作管理 人力资源管理 环境生态旅游 国际观点道德规范 开始学生商业计划 论文 外语	当今商业社会问题 学生商业计划 论文 当今酒店业课题 企业家行为和竞争 度假区发展 酒店资产管理 全球化市场营销 当代人力资源应用